昨天晚上終於畫好了!這幅風景畫，畫雲是很有難度，因為是比較難控制。天空改了幾次，我想不要緊吧，當它練習好了!下次我知道畫雲要留意什麼步驟。我要繼續努力!
February 19, 2009
February 13, 2009
February 4, 2009
February 3, 2009
January 28, 2009
薑汁撞奶
薑汁撞奶
這個做法係阿蘇節目學回來：
- 一盒維記牛奶
- 糖
- 薑
- 將薑磨成蓉，隔渣留汁，放在一碗裹（隨你喜歡放多少）。
- 把牛奶和糖放入鍋裹拌到糖熔化（要試夠不夠甜）見到有小小泡泡出現，便立即熄火。
- 將鍋裹的牛奶倒入另一個鍋，再倒返原本鍋裹，來回倒十次。
- 把牛奶倒入巳放入薑汁的碗，等它凝固，便可吃了。
January 25, 2009
法國香蕉朱古力可麗餅
香蕉朱古力可麗餅
- 3/4杯中筋麵粉
- 2大匙細砂糖
- 1/8 小匙鹽
- 1杯牛奶
- 1/2小匙香草精
- 2隻雞蛋
- 朱古力醬或者任何果醬
- 香蕉
- 把麵粉，糖和鹽混合篩好，在中間挖一個洞。
- 另外拿一個盆，攪均香草精和牛奶。
- 將三分一的牛奶倒入麵粉洞中，打兩隻蛋。然後用攪拌機慢慢將麵粉混入牛奶中。
- 最後加入餘下的牛奶和融化的牛油，攪均。
- 靜置30分鐘。(**麵糊會像忌廉一樣濃厚)
- 在平底鍋塗點牛油，用中火融化牛油致起泡。
- 舀出麵糊倒入平底鍋。晃下鍋子讓麵糊覆蓋鍋面。
- 當餅底巳變金黃色時，搖動平底鍋，如果餅可以滑動，便可翻另一面煎。
- 翻面後，把朱古力醬或者任何果醬舀到餅面上，輕輕抺開，然後放上香蕉片，像做蛋餅那樣對折。以後把可麗餅移到盤子上。
Subscribe to:
Posts (Atom)